Kategori: Genel Kültür
Köygöçüren mantarı nedir?
Köygöçüren mantarı nedir? Evcikkıran ya da ölüm meleği olarak bilinen Köygöçüren mantarının latince ismi Amanita Phalloides olarak bilinmektedir. Amanitaceae familyasına ilişkin olan Köygöçüren mantarı, zehirli bir mantar çeşididir. Ölüme yol…
E101 Riboflavin nedir? Hangi gıdalarda bulunur?
E101 (Riboflavin) Nedir? Gıdalara sarı renk vermek için ve B2 vitamin takviyesi için Riboflavin yani E101 kullanılmaktadır. Ticari olarak mayalardan hazırlanan E101 Riboflavin, sentetik olarak üretilmektedir. E101 Riboflavin’in özellikleri nelerdir?…
E100 Kurkumin nedir ve zararlı mıdır?
E100 (Kurkumin) nedir? Gıdalarda renklendirici olarak kullanılan E100 yani Kurkumin gıdalara turuncu-sarı tonlarında bir renk sağlamaktadır. Kurkumin (Turmerik-Zerdeçal) ve bazı pancar köklerinden elde edilmektedir. Turmerik ham ekstrakt, Kurkumin saf bileşikten…
Kış sebzeleri ve meyveleri nelerdir, faydaları nelerdir?
Kış sebzeleri ve meyveleri hangileridir? Nasıl tüketilmelidir? Her mevsim yetişen sebze meyvenin lezzeti ve tazeliği bambaşkadır. Mevsiminde yetişen, sofralarımıza misafir olan sebze ve meyveler hem vitamin hem de mineral bakımından…
Yapay renklendirici nedir? E-kodu nedir?
Yapay renklendirici (Gıda Boyası) nedir? Görsel açlık kavramının en önemli unsuru yiyeceğin rengidir. Bundan dolayı bir satış politikası olarak yiyeceklere kimyasal maddeler katılarak renklendirilir. Gıda boyası ya da yapay renklendirici,…
Cam kemik hastalığı nedir? Türleri, belirtileri ve tedavisi
Cam kemik hastalığı nedir? Cam kemik hastalığı, hassaslaşan kemiklerin kolayca kırılmasına denir. Cam kemik hastalığının tıp literatüründeki ismi Osteogenesis imperfectanın (OI) sözcük anlamı, kusurlu şekilde yapılanan kemiktir. Genetik sebeplerle ve…
Beyin küçülmesi nedir? (Demans, Alzheimer, Bunama)
Beyin küçülmesi nedir? Nasıl anlaşılır? Beyin küçülmesi genelde çok yaşlı kişilerde meydana gelen bunama ile ortaya çıkmaktadır. Tıptaki literatüründe ise Demans ve Alzheimer olarak bilinir. Bu hastalığın ilerlemesiyle hastanın eski…
Çikolata alerjisi nedir?
Çikolata alerjisi nedir? Kakao alerjisi çok nadir olmakla birlikte, insanlarda çikolata alerjisi daha yaygındır. Çikolataya alerjisi olduğunu sanan kişiler aslında çikolatanın içindeki bir ya da birden fazla olan maddelere alerjik…
Uyku apnesi nedir?
Uyku apnesi nedir? Uyku apnesi uyku esnasında solunum durmasına denilir. Uykusuzluk (insomnia) uyku hastalıklarının başında yer alırken uyku apnesi sendromu ise İkinci sırada yer alır. Uyku esnasında kişi de birkaç…
Radyasyon nedir ve zararları nelerdir?
Radyasyon nedir? Elektromanyetik dalgalarına veya parçacıklar biçimindeki enerji aktarımına radyasyon denmektedir. Maddenin temel yapısını atomların meydana getirdiğini bilmekteyiz. Atom, proton ve nötronlardan oluşan bir çekirdek ile bunun etrafında dönen elektronlardan…